从“吃饱饭”到“吃好饭”——舌尖上的家国变迁与勤俭家风新传

一碗饭，承载岁月流转；一桌菜，见证家国变迁。在新时代的伟大变革中，“吃饱饭”早已成为父辈祖辈记忆里的温暖底色，“吃好饭”则是千万家庭对美好生活的生动诠释。为深入学习《习近平文化思想学习纲要》《习近平关于注重家庭家教家风建设论述摘编》，感悟“家国一体”的时代内涵，安徽财经大学“食光传家”实践团队以“舌尖”为窗，于2026年1月6日至1月30日分赴蚌埠市，聚焦当地城乡家庭，开启了一场扎根实地的社会实践之旅。

实践中，团队成员分别走进蚌埠不同家庭，与各个家庭中的成员围坐畅谈。面对白发苍苍的老爷爷和老奶奶，我们探寻“您小时候一年到头吃得最好的一顿饭是什么”，听他们诉说上世纪物资匮乏时，掺着红薯干的杂粮饭、逢年过节才有的腊肉都需精打细算的往事，“勤俭节约”的家风基因藏在这些饮食记忆里。转向70或80后的中年人，“您家什么时候饭桌上天天能见到肉”的提问，唤起他们对改革开放后生活改善的喜悦，从“偶尔解馋”到“家常便饭”，餐桌丰盈见证着国家解决温饱的坚实步伐。如今“少油少盐、营养均衡”的饮食转变，更勾勒出从“求生存”到“求健康”的观念变迁。我们收集老照片、家书等珍贵实物，在柴米油盐中触摸家风传承的温度。

王楚馨同学在进行调研

王新玲同学在进行调研

走出家门，团队走访蚌埠博物馆、民俗文化馆与名人故居，在地方县志、族谱文献中梳理脉络，挖掘地域文化与家庭精神的联结。研读史料中不同时期的饮食习俗记载，对比当下家庭饮食现状，清晰感知家风在时代浪潮中的传承与发展。同时团队通过多次研讨碰撞思想，还设计针对性调查问卷，以数据支撑调研结论，解码“勤俭节约”这一概念从生存法则到绿色生活理念的转化。