怀远县榴城镇：加强农村集体聚餐监管守护群众舌尖上的安全

为切实做好农村集体聚餐食品安全管理工作，有效消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，严防食品安全事故发生，榴城镇认真学习贯彻《蚌埠市农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》，坚决守住食品安全底线，守护人民群众“舌尖上的安全”。

加强组织领导，细化任务谋安全。榴城镇切实履行食品安全属地管理责任，聚焦农村集体聚餐食品安全管理的新要求，把宣贯落实《办法》作为“一把手”工程，召开专题会议，组织村居集中学习《办法》内容，成立了由镇长王洪响同志为组长，分管领导宋云忠同志为副组长，食安办工作人员为成员的工作小组，因地制宜分解《办法》内容、循序渐进落实《办法》要求，确保宣贯工作有领导、有组织、有方法、有步骤地进行。

摸排村居底数，落实制度抓安全。榴城镇食安办秉持“食品安全、群众满意”的原则，深入29个村居摸排农村集体聚餐承办者13人，督促承办者及时办理《营业执照》和《食品摊贩信息公示卡》，对承办者指定包保干部、建立包保台账、加强日常督导，严格落实农村集体聚餐登记备案、分级指导和应急管理制度，按照一户一册，认真填报《农村自办宴席备案指导手册》，真正做到“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”。

强化业务培训，夯实力量强安全。榴城镇食安办围绕《办法》要求，组织农村集体聚餐承办者业务培训，培训内容包括食品安全法律法规、食品安全基本知识、农村流动厨房管理规定、食品原料存储保管规范、事故应急处置规范等。榴城镇食安办定期对农村集体聚餐承办者进行现场督导，对 “流动厨房”加工环境、卫生条件、食品原料现场检查，以查带训、查缺补漏、巩固提升，打造一支专业素质过硬的农村集体聚餐承办者队伍。

普及宣传教育，营造氛围保安全。榴城镇食安办按照贴近实际、贴近生活、贴近群众的要求，综合利用横幅标语、宣传资料、广播、电视、QQ、微博、微信、短视频等媒介，在节假日、村居集市、商超广场等时间场合，大力普及推广《办法》内容，引导群众选择合规承办者、主动签订协议、及时报备、配合管理，逐户走访农村集体聚餐承办者，重点宣传市场主体登记要求、日常报备管理要求，确保《办法》在村居深入人心、落地见效。

通过加强农村集体聚餐监管，榴城镇提高了广大群众的食品安全意识，规范了农村集体聚餐秩序，遏止了农村集体聚餐中可能出现的食品安全事故。今后榴城镇将举一反三、常抓不懈，本着“人民至上、生命至上”的原则，全力保障人民群众生命安全和身体健康，助力平安和谐幸福美丽榴城建设。

（张苗苗）